Organizacja i obsługa przyjęć okolicznościowych

Uczniowie klasy IV wzięli udział w zajęciach „Organizacja i obsługa przyjęć okolicznościowych” przygotowujących do egzaminu zawodowego. Rozpoczęły się również zajęcia z matematyki utrwalające wybrane zagadnienia z  zakresu materiału technikum, przygotowujące młodzież do egzaminu maturalnego.

W lutym przeprowadzono rekrutację do projektu, wśród uczniów klasy I, w wyniku której do projektu zakwalifikowano 16 uczestników. Młodzież otrzymała kucharskie stroje robocze i materiały piśmiennicze oraz książki zakupione w ramach projektu. Przeprowadzono badania sanepidarno-epidemiologiczne wśród uczniów klas I.

Rozpoczęły się zajęcia z j. angielskiego, w których uczestniczą uczniowie klasy IV. Młodzież doskonali m.in. słownictwo zawodowe z zakresu branży gastronomicznej.

Na zajęciach: Sporządzanie podstawowego asortymentu potraw, realizowanych w ramach projektu „Teoria i praktyka szansą na lepsze jutro” uczniowie klasy 2TG przygotowywali potrawy z drobiu. Podczas tych zajęć nabyli umiejętność luzowania kurczaka, sporządzania nadzienia i spinania drobiu faszerowanego. Poznali zasady pieczenia drobiu, podawania i dekorowania. Kolejną tematyką spotkania były potrawy z ryb. Przygotowano następujące smakołyki: łosoś w sosie ziołowo-musztardowym, sporządzany w nastawce Varoma urządzenia Thermomix, dla odmiany podany z pieczonymi ziemniaczkami i surówkami z selera oraz brzoskwini i marchewki oraz makaron tagiatelle z łososiem wędzonym. Podczas zajęć uczniowie nabyli umiejętność przygotowywania, podawania i dekorowania deserów sporządzanych na zimno i na gorąco. Największym uznaniem cieszyły się: panna cotta z musem malinowym, deser kawowy z musem truskawkowym, muf finy jabłkowe z cynamonem oraz tarta kokosowa.

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.4 Wzmacnianie świadomości ekologicznej mieszkańców obszaru LGD

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.4 Wzmacnianie świadomości ekologicznej mieszkańców obszaru LGD

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.3 Zachowanie dziedzictwa lokalnego

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.3 Zachowanie dziedzictwa lokalnego

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.2 Promocja obszaru LGD, w tym promocja produktów i usług lokalnych

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.3.2 Promocja obszaru LGD, w tym promocja produktów i usług lokalnych

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.4 Młodzi rodzice na rynku pracy

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.4 Młodzi rodzice na rynku pracy

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.3 Integracja międzypokoleniwa

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.3 Integracja międzypokoleniwa

Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.2 Organizacja szkoleń i spotkań integracyjno aktywizujących dedykowanych osobom z grup defaworyzowanych

Czytaj dalej Ogłoszenie o naborze wniosków o powierzenie grantu na operacje w ramach Przedsięwzięcia 1.2.2 Organizacja szkoleń i spotkań integracyjno aktywizujących dedykowanych osobom z grup defaworyzowanych

ZAPROSZENIE NA X MAŁOGOSKI ZŁAZ TURYSTYCZNY W ROCZNICĘ BITWY MAŁOGOSKIEJ

Złaz odbędzie się 26 lutego 2017 roku na Ziemi Małogoskiej w Zagrodzie Edukacyjnej  Ostoja Dworska w Leśnicy 112 gmina Małogoszcz w obrębie której  znajdują się pozostałości Prastarej Rezydencji Starostów Małogoskich tzw. Dwór Ciesielski kryjący swych granicach piękno i bogactwo historyczne. Szczegóły na plakacie.

Rozpoczęcie dodatkowych zajęć z zakresu gastronomii.

W miesiącu styczniu uczestnicy projektu „Teoria i praktyka szansą na lepsze jutro” rozpoczęli zajęcia obejmujące zajęcia teoretyczne i praktyczne z zakresu gastronomii.  Jest to okazja do nauki samodzielnego sporządzania potraw według różnych form i technik z zachowaniem ich wartości odżywczych, sposobów podawania i dekorowania potraw, przy zastosowaniu sprzętu stosowanego w branży gastronomicznej. Zajęcia teoretyczne odbywały się z nowo zaadoptowanej sali która dzięki dofinansowaniu z realizowanego projektu została odnowiona i doposażona w m.in. w plansze edukacyjne. Uczestnicy projektu otrzymali pomoce  dydaktyczne i materiały piśmiennicze. Pracownie gastronomiczne w ZSP Nr 2 W Jędrzejowie zostały doposażone w sprzęt i wyposażenie  m.in. blendery, opiekacze, lodówki, thermomix, zastawę stołową, szklanki, sztućce profesjonalny ekspres do kawy, szklanki itp. W ramach projektu została wykonana lada gastronomiczna – stanowisko pokazowe dla prowadzącego zajęcia – dzięki któremu uczniowie mogą jednocześnie z prowadzącym sporządzać posiłki. Tematyka spotkań jest różnorodna, od potraw z ryb, drobiu, makaronów do panna cotty z musem malinowym czy deseru z musem truskawkowym. Po wyłożeniu  potraw na talerze uczniowie wspólnie degustowali przygotowane dania, wymieniając się wskazówkami i pomysłami.   Uczestnicy projektu bardzo zadowoleni są z zajęć praktycznych. Twierdzą, że dają one duże możliwości do rozwijania swoich umiejętności a także pasji jaką dla  nich jest  gotowanie.

Informacja dla grantobiorców!!!

Informujemy, że zakładce Nabór wniosków → Dokumenty do pobrania → Granty zostały zamieszone dokumenty aplikacyjne dla naboru na powierzenie grantów.

Wszystkich zainteresowanych prosimy o zapoznanie się z ww dokumentacją.